La transformation de l'ananas joue un rôle clé dans la valorisation de la production agricole et la création de valeur ajoutée pour les producteurs locaux. Cependant, plusieurs unités de transformation souffrent d'obsolescence des équipements, de manque d'entretien et de faibles performances opérationnelles. Ces déficiences limitent la compétitivité du secteur et freinent l'essor de l'exportation des produits dérivés. La réhabilitation des unités de transformation devient donc une nécessité pour moderniser les installations, optimiser les rendements et garantir des produits répondant aux normes du marché national et international.
Contexte et problématique
La transformation de l'ananas joue un rôle clé dans la valorisation de la production agricole et la création de valeur ajoutée pour les producteurs locaux. Cependant, plusieurs unités de transformation souffrent d'obsolescence des équipements, de manque d'entretien et de faibles performances opérationnelles. Ces déficiences limitent la compétitivité du secteur et freinent l'essor de l'exportation des produits dérivés. La réhabilitation des unités de transformation devient donc une nécessité pour moderniser les installations, optimiser les rendements et garantir des produits répondant aux normes du marché national et international.